Sałatka z kurczakiem makaronem i słonecznikiem

28
gru.
2011

W odpowiedzi na świąteczne przejedzenie "jarzynową", przygotowałam sałatkę z makaronem, kurczakiem, oliwkami i papryką. Ale nie o makaron i nie o kurczaka chodziło, lecz o prażony słonecznik, który, jak zauważyła Przyjazna Dusza z Warszawy, stanowi clou dania. Zanim jednak dojdę do sedna, kilka wskazówek.

Sałatka z kurczakiem makaronem i słonecznikiem
Składniki: 
  • duża czerwona papryka
  • 30 dag makaronu kokardki
  • duża podwójna pierś z kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • 6 ogórków konserwowych
  • oliwki (ok 30 szt.)
  • 15 dag łuskanego słonecznika
  • majonez
  • przyprawa curry

Umytą i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka posypuję curry i smażę około 15 minut. Makaron wrzucam do wrzątku i gotuję wg wskazań producenta. Porządnie go hartuję i wkładam do miski przeznaczenia. Ogórki i paprykę kroję na drobne kawałki, dorzucam kukurydzę i przekrojone na pół oliwki. Słonecznik wrzucam na patelnię ze smażenia kurczaka i prażę go aż zmieni kolor na złoty. Ostudzony łączę z całością. Solę, pieprzę, dodaję majonez. Tylko geniusz mógł połączyć te składniki, niestety nie byłam pierwsza.

Za przepis, serdeczne dzięki Magdzie M.
 

Średnia: 5 (1 vote)

Odpowiedzi

Portret użytkownika Magdalena Mikulska

Magda M - to ja ;) Polecam się ;)

Portret użytkownika anka

Poświadczam to Magda M. i ma dobre przepisy:)

Zobacz inne przepisy: