Jeżynówka

Jeżynówka

Wchodząc wczoraj do ogrodu,
by odnaleźć kapkę chłodu,
wpadłam w krzaki jeżynowe,
plamiąc strasznie gacie nowe.

Wściekła byłam jak ta osa,
jak jeżynie utrzeć nosa?
Zrobię z niej użytek boski,
na zamiecie i przymrozki.

Tarta paprykowo-cukiniowa

Tarta paprykowo-cukiniowa

Kochani, wspieramy rodzimą gospodarkę rolną. Aby oddalić niebezpieczeństwo zaorania witaminowych pól paprykowych, apeluję: Jedzmy paprykę. Nie będzie jeden z drugim straszył nas zakazami. Embargo - dupargo.

Nalewka z czerwonej porzeczki

Człowiek wraca z wakacji i nie wie w co ręce włożyć. Borówki, maliny, porzeczki czerwone, czarne. Dżemy, soki, nalewki. Nalewkę z czerwonej porzeczki robię pierwszy raz, ale za to ze sprawdzonego przepisu.

Dżem borówkowy

Dżem borówkowy

Przyznać muszę, że borówkę amerykańską, miałam trochę za owoc drugiej kategorii. Owszem prosto z krzaka, pycha. No ale do przetwarzania kiepska, bo skórki, bo mało soku. Okazuje się jednak, że w kuchni też trzeba mieć otwarty umysł.

Pasteryzacja mięsa

Pasteryzacja mięsa
Wypoczęta, zrelaksowana i opalona  wracam na kuchenne łono. Urlop minął zbyt szybko, ale "na bogato". Aby jednak mieć siłę zwiedzać, nurkować, wędrować i pedałować, człowiek musi się porządnie najeść. Dlatego przed wyruszeniem w świat zapasteryzowałam 3 kg mięsa.