Sałatka z tortellini

Duży stół, a przy nim trzydzieści osób, oto liczna rodzina Dawida i świąteczne spotkanie w stylu greckim. Gwar, śmiech, przekładanie półmisków, wymiana brudnych talerzy na czyste i nieustanna aktualizacja menu. Placki, tort, pieczone mięso, sałatki, szynki domowej roboty. I jak tu nie gadać o gotowaniu? Siedzimy więc w babskim wianuszku i jedna drugiej opowiada, jakie kulinarne asy kryje w rękawie. Zawsze stamtąd wychodzę obładowana przepisami. Zapisane świstki upycham do niezliczonych kieszonek mojej przepastnej torebki, po to aby w domu, z namaszczeniem, umiescić je w roboczym skoroszycie. Dziś, po miesiącu, sięgam do torebki, żeby znaleźć klucze. W ręce wpada mi nieskatalogowana karteczka z przepisem na sałatkę z makaronem tortellini... Włączam tę sałatkę na stałe do imprezowego repertuaru. Zróbcie tak samo.

 

Sałatka z tortellini
Składniki: 

 

  • 1/2 opakowania tortellini z serem tj. ok 13 dag
  • puszka kukurydzy
  • 3-4 mandarynki
  • 20 dag wędliny (dodałam szynkę dobrej jakości)
  • 15 dag sera żółtego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich

Makaron ugotować w osolonej, wodzie według wskazówek na opakowaniu. Szynkę, ser żółty, mandarynki pokroić w kostkę. Z kukurydzy odlać płyn. Wszystkie składniki wrzucić do miski i pomieszać. Przygotować sos z majonezu, jogurtu i ziół prowansalskich. Dodać do składników i pomieszać.

 

Średnia: 4 (głosów: 4)

Odpowiedzi

Portret użytkownika Joanna Płytycz

Wygląda zachęcająco.
Przetestujemy przy następnej imprezie;-)

Portret użytkownika Magda-36

Droga Aniu mam pytanie co do zawartości manadrynek w tej sałatce?? co one dają, czy można tę sałatkę zrobić bez niej?? Dzięuję za podpowiedź Magda

Portret użytkownika anka

Magdo:) mandarynki muszą tu być :). Dzięki nim sałatka jest soczysta. Pasują wprost idealnie, spróbuj!! :)

Portret użytkownika Beata Kurkowska

potwierdzam! bez mandarynek ta sałatka straciłaby swój wyjątkowy klimat!

Portret użytkownika gw

Mandarynki tez kroic w kostke czy wystarczy tylko podzielic na "ząbki"? Jak sie pokroi to sie rozleci i sok wyleci :)

Portret użytkownika anka

Pokroić, pokroić :) chociaż cząsteczkę na pół, ostrym nożem, sok nie wyleci :)

Portret użytkownika marta

Sałatka zrobiona. Bardzo dobra. Nie byłam przekonana do tych mandarynek ale rzeczywiście bez nich to nie byłoby to:-) polecam.

Portret użytkownika anka

Super, dziękuję:) ja dziś mieszałam seler naciowy, jajo i ser:)